Hun spesialiserer seg på å guide høydeturer og ekspedisjoner i fjell og ørken, blant annet med erfaring fra Himalaya, Andesfjellene og Sahara. Blant toppene hun har besteget er Mont Blanc, Matterhorn, Huayna Potosí og Kilimanjaro, i tillegg til flere norske klassikere.

Sylvia har vandret på legendariske ruter som Annapurna Circuit og Everest Base Camp i Nepal, Salkantay i Peru og Ciudad Perdida i Colombias jungel. Når hun ikke er ute på tur, jobber hun med internasjonal fredsmegling, etter mange år i felt for FN i konfliktområder verden over.

Hun er sertifisert Wilderness First Responder og autorisert slangefanger, og er bosatt i Cape Town, Sør-Afrika.