Når vi våkner i dag er vi i en helt annen verden. Vi ankommer tidlig på morgenen til Lào Cai togstasjon, og får en kort kjøretur dypt inn i de Tonkinesiske Alpene. Sapa-dalen åpner seg foran oss – et spektakulært landskap med ruvende fjelltopper, terrasserte rismarker og levende fjellsamfunn. Etter en god frokost i Sapa, starter vi vår første dag med fottur, der vi følger stier gjennom rismarker og fjellandskap. Underveis besøker vi en Red Dao-landsby, hvor vi får et innblikk i hverdagen til denne fascinerende etniske gruppen. Vi krysser en hengebro og fortsetter til Thanh Phu, en landsby tilhørende Tay-minoriteten, hvor vi nyter en deilig hjemmelaget lunsj. På ettermiddagen vandrer vi videre innover i dalen og ankommer Shin Chải, en landsby bebodd av Red Dao-folket. Her innlosjeres vi i et tradisjonelt gjestehus, som gir en unik mulighet til å oppleve Red Dao-kulturen på nært hold. Før middag kan du rusle rundt i landsbyen, møte den vennlige lokalbefolkningen eller bare slappe av og nyte de vakre omgivelsen før en hjemmelaget middag.